Торт «Молочная девочка» с кремом из манго

Ингредиенты
2 яйца
380 грамм сгущенки
150 грамм муки
15 грамм Разрыхлителя
по-вкусу Ваниль
Для крема
500 мл сливок 33%
Сушеный манго
Для украшения
Шоколад тёртый
Для пропитки коржей:
Сок манго


Пошаговый рецепт

Шаг 1
Приготовим ингредиенты для теста. Смешиваем яйца, сгущёнку, муку, разрыхлитель, добавляем ваниль. Тесто должно получиться как на оладьи.
Шаг 2
Противень застилаем бумагой для выпечки, рисуем круг нужной вам формы и выкладываем около 2 ст.л. с горкой теста и размазываем тоненько по кругу. Корж получается тонким.
Шаг 3
Выпекаем коржи в разогретой до 180-200 градусов духовке до румяной корочки. Вытаскиваем и переворачиваем на решетку. Сразу снимаем с коржа бумагу. Коржей получается от 4х и более, все зависит от диаметра кружков.
Шаг 4
Приготовим крем и пропитку для коржей. Крем лучше делать ну сладкий, потому как сами коржи очень сладкие.
Шаг 5
Сливки взбиваем до устойчивых пиков. Добавляем сушеный манго, который предварительно измельчаем в блендере.
Собираем торт.

На дно формы кладём немного крема, чтобы корж не скользил. Далее, каждый корж пропитываем сиропом, смазываем кремом, выкладываем кусочки манго и так до тех пор, пока не используете все коржи.

Сверху торт посыпаем шоколадом. Даём постоять ночь. Получается очень мягко и сочно.